Азербайджанская кухня в Кафе-чайхане Нур

Сотрудники кафе-чайханы Нур настоятельно рекомендуют попробовать блюда азербайджанской кухни. Среди них завоевали особую известность шашлыки и различные кушанья, приготовленные в тандыре. Отличительная особенность — применение баранины для большого числа блюд, которым придают остроту и аромат пряности и зелень: корица, петрушка, мята и многие другие. Главное место на столе обычно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только перед подачей, так как рис и мясо готовят отдельно.